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浑源凉粉怎么做 浑源凉粉有什么配料
2022-11-19

浑源凉粉怎么做

凉粉250克,黄瓜50克,辣椒适量,蒜少许,醋适量,酥大豆适量。

1、将凉粉洗净控干,小黄瓜洗净控干;

2、凉粉切成小细条放入碗中,放上黄瓜丝;

3、撒入酥大豆,放入蒜水,淹没凉粉;

4、然后加入老陈醋,撒入芝麻和辣椒油拌匀即可。

浑源凉粉有什么配料

制作调料:锅里倒油,油热后倒入葱花呛熟,再倒点醋、盐、味精、香油,倒入碗里。吃的时候,可以根据自己的口味放些豆腐干和黄瓜丝作为辅佐品。喜欢吃辣的可以放点辣椒油

浑源凉粉配料讲究,除醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等外,还配以特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油等。地道的浑源凉粉以清而不腻、辣而不涩、朴而奇香、香而纯正的特点倍受欢迎。